Đam Mê & Thủ Công
Mỗi chiếc bánh ra lò là một tác phẩm được chăm chút tỉ mỉ bằng cả trái tim, gửi gắm trọn vẹn sự hoàn hảo trong từng hương vị.
Câu chuyện về Bơ&Bột
Nơi giá trị truyền thống hòa quyện cùng sự phá cách trong từng mẻ bánh thơm
Hành Trình Khởi Đầu
Bơ và Bột được ấp ủ từ một ước mơ giản dị: tạo nên một góc nhỏ ấm áp, nơi nghệ thuật nướng bánh thủ công có thể chạm đến tâm hồn của từng thực khách và gắn kết những người yêu ẩm thực. Được thành lập vào năm 2020, tiệm bánh nhỏ ngày nào giờ đã trở thành điểm hẹn thân thuộc của những ai yêu thích hương vị nguyên bản tinh tế.
Cái tên "Bơ và Bột" đại diện cho hai nguyên liệu mộc mạc nhưng là cội nguồn của mọi chiếc bánh hảo hạng. Chúng tôi tin rằng những điều tuyệt vời nhất không cần cầu kỳ, chỉ cần bắt đầu từ những nguyên liệu chất lượng nhất, kết hợp cùng bàn tay nhào nặn kiên trì và một trái tim say nghề chân thành.
Từ một tiệm bánh nhỏ nép mình bên góc phố, Bơ và Bột đã từng bước lớn mạnh, trở thành không gian đầy cảm hứng cho các bạn trẻ, sinh viên và giới sành ăn ghé đến thưởng thức các dòng bánh Âu, bánh gato nghệ thuật hay chỉ đơn giản là nhâm nhi một tách cà phê hoàn hảo.
Mỗi buổi sáng, khi thành phố còn chưa thức giấc, ánh đèn lò nướng tại Bơ và Bột đã thắp sáng. Đội ngũ thợ bánh bắt đầu hành trình của ngày mới bằng việc cán từng lớp bột croissant, trang trí tỉ mỉ từng đóa hoa kem, gói trọn sự tâm huyết vào từng chiếc bánh trao tay khách hàng.
TRIẾT LÝ HOẠT ĐỘNG
Kim chỉ nam dẫn lối cho mọi mẻ bánh thơm tại Bơ&Bột
Chất Lượng Thượng Hạng
Chúng tôi chỉ tuyển chọn những nguyên liệu tinh tuyển nhất từ các nhà cung cấp uy tín để tạo nên những mẻ bánh hảo hạng.
Gắn Kết Cộng Đồng
Bơ&Bột tin rằng ẩm thực là sợi dây kết nối diệu kỳ, mang đến một không gian ấm cúng và sẻ chia cho tất cả mọi người.
Tươi Mới Mỗi Ngày
Toàn bộ bánh tại tiệm đều được nhào bột và nướng mới vào mỗi buổi sáng nhằm đảm bảo độ thơm ngon, trọn vẹn dưỡng chất.
ĐỘI NGŨ NGHỆ NHÂN
Những người nghệ sĩ thầm lặng phía sau căn bếp thơm hương
Bếp trưởng Gordon Ramsay
Bếp trưởng Bánh Ngọt
Đầu bếp huyền thoại sở hữu 17 sao Michelin, phụ trách định hướng dòng bánh ngọt cao cấp, hoàn thiện công thức và nâng tầm tiêu chuẩn nghệ thuật làm bánh tại Bơ&Bột.
Chuyên gia Alain Ducasse
Nghệ nhân Làm Bánh Mì
Huyền thoại ẩm thực Pháp với hơn 20 sao Michelin, chịu trách nhiệm phát triển dòng bánh mì thủ công và tiêu chuẩn nguyên liệu tại Bơ&Bột.
Chuyên gia Christine Hà
Nghệ nhân Tạo hình Bánh Kem Designer
Quán quân MasterChef US 2012, đảm nhiệm sáng tạo các mẫu bánh kem nghệ thuật và truyền cảm hứng cho đội ngũ trang trí tại Bơ&Bột
Sứ Mệnh
Mang đến những chiếc bánh nướng hoàn hảo để gửi gắm niềm vui tới từng vị khách, đồng thời gìn giữ nét đẹp nguyên bản của nghệ thuật làm bánh truyền thống. Bơ và Bột không chỉ muốn dừng lại ở một tiệm bánh đơn thuần - chúng tôi khát khao trở thành một điểm hẹn yêu thương, nơi mọi người tìm thấy sự bình yên, tạo nên những kỷ niệm đẹp và luôn cảm thấy chào đón mỗi khi quay trở về.